Бурая морская водоросль содержащая органический йод в легко усвояемой форме. 70% нашей страны относится к зонам с пониженным содержанием природного йода. Морская капуста выпускается в дробленом (измельченном) и шинкованном виде.

Показания к применению:

• Профилактика йодной недостаточности
• Снижение уровня холестерина в крови
• Укрепление иммунитета
• Регулирование роста, физического и полового созревания
• Влияние на состояние психической и интеллектуальной активности
• Выведение из организма шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов
• Снижение риска онкологических заболеваний
• Предотвращение развития атеросклероза

Подготовка ламинарии:

Водоросли перед употреблением замочить в воде для набухания в течении 10-15 минут, промыть 1-2 раза. Использовать не отваривая для приготовления салатов или как добавку в первые и вторые блюда.

Рецепты салатов из морской капусты:

Салат «Морской»: морскую капусту отварить до мягкости, промыть и дать стечь. Обжарить лук с морковью на растительном масле, добавить морскую капусту и потушить 10-15 минут. Мелко нарезать отварное яйцо и крабовые палочки. Все смешать и заправить майонезом.
На 100 г. салата: отварная морская капуста — 40 г, яйцо — 30 г, крабовые палочки — 10 г, майонез — 10 г, зеленый лук — 1 г.

Салат «Пикантный»: морскую капусту отварить до мягкости, промыть и дать стечь. Выдержать в слабом растворе уксуса (1ч.л. на 1 стакан воды) в течении 30 минут и отжать. Морковь нашинковать соломкой, обжарить на растительном масле. Добавить сахарный песок и соль, перемешать.
На 100 г. салата: морковь — 40 г, отварная морская капуста — 30 г, масло растительное — 26 г, сахарный песок — 4 г.

Салат «Восточный»: морскую капусту отварить до мягкости, промыть и дать стечь. Морковь и лук нашинковать соломкой, обжарить в растительном масле. Все соединить, заправить солью, перцем, потушить 10-15 минут на слабом огне в закрытой емкости, за 5 минут до готовности добавить уксус и измельченный чеснок.
На 100 г. салата: отварная морская капуста — 40 г, морковь — 20 г, лук — 20 г, масло растительное — 15 г, уксус 6% — 4 г, чеснок — 2 г, перец черный молотый — 0,2 г, соль — 1 г.

Икра «Боровичок»: морскую капусту отварить до мягкости, промыть и дать стечь, затем измельчить на мясорубке. Морковь, лук обжарить на растительном масле, измельчить на мясорубке. Сушеные грибы замочить в теплой воде, отварить, охладить, пропустить на мясорубке вместе с солеными огурцами. Все соединить, заправить солью, перцем, тушить 10-15 минут на слабом огне в закрытой емкости.
На 100 г: отварная морская капуста — 38 г, масло растительное — 20 г, сушеные грибы — 15 г, лук — 10 г, морковь — 10 г, соленые огурцы — 6 г, перец черный молотый — 2 г, соль — 1,5 г.

Икра «Витаминная»: морскую капусту отварить до мягкости, промыть и дать стечь. Измельчить на мясорубке морскую капусту, квашенную капусту и яблоко. Мелко нарезанный лук и морковь обжарить на растительном масле. Все соединить, заправить солью, сахаром, потушить 10-15 минут на слабом огне в закрытой емкости.
На 100 г: отварная морская капуста — 28 г, яблоко — 14 г, масло растительное — 11 г, лук — 11 г, морковь — 14 г, квашенная капуста — 20 г, сахарный песок — 2 г, соль — 1 г.

Противопоказания:

Не рекомендуется для лиц с повышенной чувствительностью к йоду и гиперфункцией щитовидной железы.

Хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении, не имеющим посторонних запахов. Срок хранения — 3 года с даты изготовления.