Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки — 6,7 г, жиры 1,56 г, углеводы — 22 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 123 ккал.

Внутреннее применение:
Для нормализации обмена веществ, функций пищеварительной системы, повышения иммунитета, восстановления после болезни и лечения антибиотиками, при заболеваниях кроветворной, нервной и сердечно – сосудистой систем (при атеросклерозе, ишемической болезни сердца, гипертонии, ревматизме), избыточном весе, запорах. Для очищения организма от шлаков, токсинов, радионуклидов и солей тяжелых металлов.

Суточная доза 3-5 г. (1 чайная ложка):
Водоросли желательно предварительно размолоть на кофемолке и принимать в виде порошка или добавлять в готовую пищу.

Противопоказания:
Не рекомендуется для лиц с повышенной чувствительностью к йоду и гиперфункцией щитовидной железы.

Наружное применение:

Применяются при лечении заболеваний верхних дыхательных путей, при ангинах, фарингитах, для профилактики гриппа, ОРЗ, а также стоматологических заболеваний.
— 1 чайная ложка (5 г.) на 1 стакан кипятка. Настаивать в термосе 10-12 часов. Полоскания повторять через каждые два часа.
Ванны, компрессы, обтирания:
Применяются для оздоровления волос, омоложения кожи, при неврастении, аллергических и кожных заболеваниях, ревматических воспалениях суставов, подагре.
— 1 столовая ложка (20 г.) водорослей на ½ литра воды. Залить кипящей водой и настаивать в термосе 10-12 часов.
Необходимо учитывать, что фукус достаточно жесткий. Для удобства использования его лучше размалывать на кофемолке или предварительно замачивать в воде или заливать растительным маслом, чтобы водоросли стали мягкими.

В кулинарии:

Предварительно подготовленные водоросли смешать с пряной зеленью (укроп, петрушка, сельдерей, пастернак и пр.), использовать как приправу.
Смешать водоросли с растительным маслом и чесноком, дать постоять 20-30 минут, использовать для заправки салатов и овощных блюд.
Порошком из сухих водорослей посыпать бутерброды с маслом, канапе.
Добавлять в первые и вторые блюда за 10-15 минут до готовности.
Фукус обладает специфическим вкусом, поэтому начинайте использование его в небольших количествах, пока не привыкнете.

В косметике:

Морские водоросли способны возрождать кожу и волосы даже в тех случаях, когда другие косметические средства оказываются бессильны.

Ванны.
1 литр настоя фукуса добавить в ванну. Оптимальная температура ванны 37 – 38 С. Принимать ванну 15-20 минут 3-4 раза в неделю. Приготовление настоя: 40 г водорослей (2 столовых ложки) залить 1 литром кипятка. Настаивать в термосе 10 -12 часов. Если нет возможности принимать ванну, можно заменить обтиранием. Выполнять процедуру два раза. Хорошо растереть тело от шеи до пят, не вытираясь.
Косметический лед.
Настой готовится также как для ванн. Разливается в формочки для льда и помещается в морозильную камеру. Протирать ежедневно лицо, шею, грудь.
Компрессы.
Замоченные водоросли использовать в виде компрессов, прикладывая к больному месту или на место локального образования целлюлита для его устранения.
Оставшиеся от заваривания и замачивания водоросли не выбрасывайте! Это великолепная питательная подкормка для комнатных растений.

Хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом помещении, не имеющем постороннего запаха.